西施舌

词语解释

西施舌xī shī shé

1. 贝类动物名。肉白，形似舌，味极鲜美。

引证解释

1. 贝类动物名。肉白，形似舌，味极鲜美。

   引宋•胡仔 《苕溪渔隐丛话后集·梅都官》：“福州 岭口有蛤属，号西施舌，极甘脆…… 吕居仁 有诗云：‘海上凡鱼不识名，百千生命一杯羹。无端更号西施舌，重与儿童起妄情。’”

国语辞典

西施舌xī shī shé

1. 动物名。软体动物门斧足纲。状似蛤蜊而较长，足突出，如人舌，肉鲜美可口。产于海岸沙中。

网络解释

西施舌 （海产壳类）

西施舌，别名车蛤、土匙、沙蛤，为蛤蜊科动物，沙蛤有一种名叫“西施舌”的菜式，是一种叫“沙蛤”的海产壳类做成的。这种非蚬非蚌的贝壳类，呈厚实的三角扇形，小小巧巧的，外壳是淡黄褐色的，顶端有点紫，打开外壳，就有一小截白肉吐出来。因那贝壳被打开时，吐出的白肉象是一条小舌头，不免令人联想多多，故名“西施舌”。